Брынза - да не та...

[dedmazai_bg]

Я с большим предубеждением отношусь к брынзе, произведенной в РФ, а перепробовал я ее немало.

И вот очередное разочарование.

Купила мать на днях в "Пятерочке" "Брынзу болгарскую". Перед покупкой, наученная горьким опытом, долго читала этикетку, чтобы понять, из чего сделан сей продукт. Казалось бы, все ингредиенты были нормальными - никаких тебе пальмовых масел, камеди тара или рожкового дерева и прочей хуеты. Даже "палочка болгарская" имелась.



Решили накрошить ее для начала в помидорный салат. Открыли коробочку, а там...



Вот такое недоразумение.

Нет, на брынзу издали слегка похоже, вкус "тоже есть", но... поверхность продукта гладкая, а сам он не особо твердый, а типа резинчатый - нажимаешь пальцем и пружинит. Не болгарская это брынза!

Съели, чо уж там, не выкидывать же. Но ощущения при жевании совсем другие, не как у настоящей брынзы. А уж о том, чтобы замочить ее, дабы обессолить, и речи быть не может - расплывется! Не та структура!

Нашел одну из своих старых фоток настоящей болгарской брынзы:



Видите насколько различна?

Настоящая болгарская брынза КРОШИТСЯ, когда ее разминаешь пальцами. Именно крошеной, а не натертой брынзой посыпается по традиции "Шопский салат". Во всяком случае, когда готовите его дома.

В общем, очередное разочарование:-(

Такие вот дела, да...

Comments

[olindom]

Ой, а в Израиле появилась "брынза для намазывания". Чесслово, видела. Нет, не купила, я против таких экприментОв.

[dedmazai_bg]

??????????????? Это АД! Брынза для намазывания????? Нету такого зверя!

[olindom]

Я ЗНАЮ!!! Потому и не купила.

[dedmazai_bg]

Есть в Болгарии т.н. "крем-сирене". Это кремообразный типа сыр для намазывания, разные виды, в некоторых из них смесь брынзы, творога, еще чего-то. Но ни в коем случае это не брынза. Она ВСЕГДА твердая.