Из наших речек...

[dedmazai_bg]

Главные рыбы наших речек:-)

Сверху - окунь. Посередине - лещ. Внизу - плотва. Удивился, насколько она дорогая. Лещ тоже за неделю на десятку подорожал...




Благородные рыбы - щука и судак, которых теперь мало - плавают у нас в основном только в Волге и Московском море, где просторы и глубина. Ну а остальной рыбке - небольшие реки, которых в округе множество.

Это я сейчас ходил в пивной магазин, взял и рыбки. То, что запостил - самое дешевое. Вобла уже 500, а всякие пеляди и прочие хуеляди, о которых я даже и не слышал никогда - от 700 и выше.

Да, была и корюшка. 1300 с чем-то рублей за кило сушеной рыбки. Офигел...

Такие вот дела, да...

Comments

[olegovich]

Затариваешься для следующих щей:-)?

[dedmazai_bg]

Для начала хотел протестировать окуня и плотву.
Плотва оказалась недосушенной - СОВСЕМ. Мокрой изнутри. На супы не годится вообще.
Одного окунька тоже вскрыл - он наоборот слишком сухой и маленький. Т.е. после его очистки для супа мало чего останется - мяса почти нет.

Плотву сразу отбрасываю - как сказала продавщица, вся партия, что привезена в магазин, недосушенная. Окунь - нужны покрупнее - а их в магазине нет. Два окушка вышли всего 100 с небольшим граммов. Надо или их побольше покупать, или ждать нормальных, покрупнее размерами.

Завоз в магазин этот обычно в среду. Т.е. буду мониторить.