dedmazai_bg | Про яблочно-чесночный соус...

Ходил я сегодня в магазин за фрухтами, в том числе и за яблоками. А как купил, решил наконец-то приготовить давно задуманный яблочно-чесночный соус.

Идея его у меня в голове давно носилась, но все руки не доходили. А тут вот яблоков купил, думаю, пора!

На всякий случай открыл интернеты - посмотреть, вдруг кто-то уже это делал, может чего умного посоветуют...

Набрал в поисковике нужное слово и....

как навыскакивало!

Оказывается, яблочно-чесночный соус готовят все, кому не лень. И он - старинное изобретение. Это я только о нем ничего не знаю. Во как лоханулся-то :-)))

Ну, подробности о приготовлении читать не стал, просмотрел лишь два-три рецепта, чтобы убедиться - да, я на правильном пути.

В общем, совсем примитивно это будет выглядеть так (мой вариант, острый):

- берем одно большое яблоко. Очищаем и натираем на мелкой терке в миску

- на той же мелкой терке трем 3 зубочка чеснока

- подсыпаем чайную неполную ложечку сахара

- добавляем столовую ложку уксуса

- еще, для остроты, сыпанул чайную ложечку острого молотого красного перца

- и пару столовых ложек майонеза добавил - для небольшого загущения.

Тщательно перемешал.

С жареной свининой ой как хорошо пошло! И сладенько, и остренько. А еще - чем-то напоминает натертый хрен, что продается в магазинах в баночках:-)

Одним словом, если вы тоже раньше об этом соусе не слышали - почитайте интернеты. Может заинтересуетесь.

Главное - готовится он всего десять минут. И обойтись можно безо всяких там блендеров-пассаторов - самой обычной теркой.

Такие вот дела, да...