Новые знания, или что понадобится для приготовления нежного творожного сыра с зеленью...

[dedmazai_bg]

Если вы хотите самостоятельно приготовить нежный творожный сыр, вам прежде всего придется раздобыть самые важные ингредиенты для варки этого продукта:

желатин, камедь целлюлозы, камедь рожкового дерева, ароматизаторы, желирующий агент - хлорид калия.

Еще понадобится немного молока, сливок, сушеные укроп и петрушка, а также ряд других ингредиентов.

Кто-то, правда, утверждает, что для хорошего творожного сыра химия не нужна - дескать, достаточно качественного молока, кисломолочных бактерий и еще чего-то там мелкого.

Какое заблуждение!
Прочитайте-ка внимательно состав творожного сыра с зеленью, произведенного Московским заводом плавленых сыров "Карат":



Думаете, вы умнее технологов завода? Поверьте, они лучше вас знают, что и как. Им за это плотют зарплату.

В каких пропорциях и сколько нужно варить творожный сыр с зеленью, вы найдете в интернетах. Это если сумеете все-таки раздобыть камедь целлюлозы, камедь рожкового дерева и Е407 - каррагинан, производимый из красных морских водорослей. Без загущения, которое он обеспечивает, у вас никогда не получится настоящий творожный сыр - и не мечтайте.

Ну а если данных ингредиентов вы не нашли, можно просто сходить в "Пятерочку" и купить вот это:



"Нежный творожный сыр из отборного молока" с зеленью. В промоции сейчас стоит 50 рублей за 150 г., а без промоции - 78,90.

Правда, выглядит он как-то странно, но, повторю, на заводе лучше вас знают, что и как должно быть.



Может тут молока оказалось слишком много и оно не захотело желироваться, может наоборот - на желатине сэкономили. А может тут и вовсе диверсия - враг-то ведь не дремлет, со всех сторон окружил Россию и гадит, гадит, гадит. На фабриках и заводах тоже полно вражеских агентов - портят тайком пищевую продукцию, чтобы извести под корень русских людей. Поэтому и творожный сыр выходит ну... не совсем таким, каким мы ожидаем его увидеть.

Такие вот дела, да...

Comments

[olegovich]

Бля,Мазай,подожди приезда в Софию и порадуй себя Филадельфией.

[dedmazai_bg]

Дык тут-то тоже надо что-то есть:-(

[olegovich]

Тут надо есть картошку,морковку,капусту и.д.

[dedmazai_bg]

Блин, купил картошки по 45 руб., молодой, а у нее поверхность при чистке тут же сереет - будто накачана чем-то.
А капуста у меня на вечер - квашеная:-)

[olegovich]

Да,здесь так.Глаз да глаз.

[dedmazai_bg]

А сколько еще открытий чудных предстоит...