dedmazai_bg | Можно и таратор...

В качестве соуса использовал не блю чиз и не хабанеро, а самый обычный болгарский летний суп таратор.

Если подзабыли, напомню: таратор готовят из кислого молока с добавлением очищенного и натертого свежего огурца. Добавляются также укроп и чеснок. В качестве приправы - черный молотый перец. Кто-то еще и толченые грецкие орехи сыпет немножко.

В российских условиях с их сплошным трешем главное - не заморачиваться.

Берем два самых простых несладких йогурта по 17-18 рублей из "Пятерочки". Это где-то будет 250 мл. Добавляем к ним свежий огурец, натертый на крупной терке, мелко режем 3 зубчика чеснока и 2-3 веточки укропа. Никаких грецких орехов. Воду, как для супа, тоже не добавляем.

Платить за незнамо какой поганый местный дор блю от 1000 рублей не собираюсь. С соусом блю чиз, в котором этот дор блю, у нас и так в кабаках крылушки подают, ем его там. Ну а дома можно и попроще.

Такие вот дела, да...