То ли недощи, то ли недоборщ... :-)

[dedmazai_bg]

Постного супчика вам в ленту:-)


Сегодня варил.
Борщом назвать язык не поворачивается. Но и не щи. Скорее, обычный овощной суп.

Оставалась одна сваренная свеклина. Прикупил утром капусты. Нашинковал.
Луковицу порезал. Пару красных сладких перчиков. Пару морковок.

Сначала морковку с луком поварил. Потом добавил капусту, перчики. Плеснул подсолнечного маслица. Кусочек сельдерея кинул, лист лавровый, душистого перца горошком.

Когда капуста и морковка стали мягкими, щедро плеснул пассаты - жидкого томатного пюре - и добавил в кастрюлю нарезанную кубиками свеклину. Посолил. И еще поварил.

Вспомнил, что в холодильнике валяется кусок твердой бастурмы. Мелко порезал его и тоже в кастрюлю отправил.

Вот и все.



В тарелку с супом нарезал петрушки, чеснока, ливанул уксуса и сыпанул красного острого молотого перца.

Не суп, а огонь!

Такие вот дела, да...

Comments

[olindom]

"Я его слепила из того, что было, а потом, что было, то и полюбила"(с).
Приятного аппетита!

[dedmazai_bg]

Спасибо!
Примерно так и действовал:-)

[tat_oshka]

у меня мама варит нечто подобное и называет это постным борщом)

[dedmazai_bg]

Тогда и я назову:-)