23.09...

[dedmazai_bg]

Вот такую красоту сегодня купил.

Это красный сладкий болгарский перец среднего размера - идеальный для консервирования. Длина его составляет 12-13 сантиметров - отлично влезает в банки.

Ходил с утра в "Биллу", а там промоция - этот перец пустили по 0,6 евро за кило. Народ набирал по нескольку пакетов, ибо день год кормит!

Я взял по-скромному, один килограмм. Почищу, разрежу на полоски и в морозилку. Так как не знаю, где я буду зимой, поэтому большие запасы делать глупо...

Данный перец можно консервировать как с кожицей, так и без нее. Конечно вкуснее вариант, когда предварительно запечешь перцы, почистишь их, а потом уже в банку с маринадом. Но некоторые предпочитают консервировать свежие перцы - в маринаде они остаются твердыми и хорошо кушаются в виде салатика или закуски в долгие зимние вечера...

Сначала думал, может все-таки закатать пару банок?

А потом пошуровал по шкафам и установил, что ни одной банки у меня нет. Выкинул. Ибо последние зимы проводил в РФ.

Вот и остается для купленных перцев морозилка. Хотя... может на днях сготовлю из них одно из самых вкусных болгарских блюд и выложу его сюда. Ну... увидим.

Такие вот дела, да...

Comments

[olindom]

Боже! Какая красота!

[dedmazai_bg]

Недаром их называют "болгарское овощное золото":-)

[tat_oshka]

Прямо один к одному все. У нас такой формы продают только зеленые, с ними можно запросто ошибиться. Иногда что-то в процессе выращивания сбивается и среди обычных перцев попадаются ужасно острые. А продают все в одной куче. Я так однажды рагу приготовила, что в рот не взять было)

[dedmazai_bg]

Я такого сорта тут зеленых не видел - они обычно или больше, как стандартные красные сладкие, или совсем небольшие.

[https://openid-provider.appspot.com/slipchenko.igor]

Лютеница будет?

[dedmazai_bg]

Была уже.