Ужин. Гювеч...

[dedmazai_bg]

Зарядил горшок. И, благословясь, в духовку.

Рецепт болгарского гювеча уже давал. Даже не помню какой. Но делал тогда со свининой. А этот с говядиной.

Ингредиенты: мясо, лук, красный болгарский перец, баклажаны, зеленая фасоль, помидоры, чеснок, приправы. С пошаговыми подробностями повторяться не буду.

Вот он, с пылу с жару.





Горшок! Главное тут - горшок. Ежели он есть, и не цветочный, а нормальный - глазурованный и большой, думаю, справитесь:-)))

Comments

[art-cherry.livejournal.com]

пора тебе ресторан свой открывать
у меня кстати кружки есть такие же, из Българии привезла

[dedmazai.livejournal.com]

Не, куда мне? Я ж не профессиональный повар и готовлю только под настроение. Сейчас вот родители месяц гостят, надо их откармливать витаминами, поэтому каждый вечер у плиты. А потом уедут и может вообще на диету сяду и плиту отключу:-)

[art-cherry.livejournal.com]

ахха)) про диету - да, это полезная мысль))

[dedmazai.livejournal.com]

Видно будет. Пока что тружусь в поте лица каждый день.

[art-cherry.livejournal.com]

:-)

[feona2003.livejournal.com]

МММмммммммммммм)))

[dedmazai.livejournal.com]

Да, все очень довольны остались. Тем более, что гювеч был "богатый" - т.е. без картошки (а надо в принципе с ней), но зато больше мяса. А картошку заменяли баклажаны. Пища легкая, но сытная. Хотя три часа на кухне валандался.

[feona2003.livejournal.com]

я очень люблю такие блюда и горшок у меня подобный есть))))

[dedmazai.livejournal.com]

В деревнях зимой хорошо такие блюда готовить - печка работает 3-4 часа, семья на кухне сидит и греется:-) Батарей-то в домах деревенских нет.

[feona2003.livejournal.com]

Да уж( У нас нет такого разнообразия овощей. Зато есть отопление. Вот такое разнообразие человеческой жизни))

[dedmazai.livejournal.com]

С отоплением тут да, жопа, зимой, как зайду на кухню, слышно как снизу телевизор работает и соседи кино комментируют - зимой все они сидят на кухне, а потом разбредаются спать в холодные комнаты. Есть люди, живущие на верхних этажах, которые посуду начинают мыть только тогда, когда услышат, что кто-то сверху или снизу посуду моет - это значит вода горячая снизу из подвала по трубам поднялась. Ведь иначе-то как? Открывают кран горячей и надо ждать несколько минут, пока не потечет уже настоящая горячая вода, потому что она в трубах остыла. А счетчики воды горячей крутятся. Вот и ждут, пока сосед им воду "разогреет", а потом начинают свою посуду мыть. 21 век, Европа.

[feona2003.livejournal.com]

Получается, что лучше жить в Сибири, в деревенском доме, вокруг лес и много топлива!

[dedmazai.livejournal.com]

Нет, просто лучше жить в нормальной стране.

А Болгария распадается, поэтому такое и творится. Иначе полтора миллиона не сбежали бы за границу в поисках лучшей жизни. Ну...я тех времен, когда это окончательно произойдет, уже не увижу, но через несколько десятков лет оно произойдет.

[feona2003.livejournal.com]

Нормально стране - это хорошо бы. Но в случае с Болгарией - утопия((( э-ээээх((

[dedmazai.livejournal.com]

Болгария существует 1300 лет. Из них 5 веков была под турецким игом. А в 20 веке - 2 Балканских войны, Первая и Вторая мировые, смена режима на коммунистический и обратно - большой народ может выдержать такие потери. Маленький - нет. С начала 20 века с 5 млн народа выросли за счет сельского населения до 8. К 1989 году было уже 9 млн. Сейчас - 7,2 с постоянной тенденцией к иммиграции. В то же время растет бешеными темпами цыганское население. Плюс процентов 10% турков. Согласно социологическим прогнозам, к 2060 году болгары в собственной стране станут меньшинством. Вот и все, финита ля комедия, как говорится...

[feona2003.livejournal.com]

Вот не могу сказать, что даже в нашей большой стране мы, славяне и христиане, не станем в какой-то близкий момент меньшеством((