dedmazai_bg: (Default)
[personal profile] dedmazai_bg


Оказывается, вчера в Болгарии отмечали День сала!

Этот полезный продукт славяне уважают тысячи лет, но только в прошлом году жители тутошнего городка Априлци приняли решение официально чествовать сало как нужный и необходимый ингредиент, неотъемлемую часть национальной трапезы. Данный патриотический почин с удовольствием подхватили тысячи жителей страны и особенно обитатели деревень и малых городков, где, в отличие от столицы, сальце любят покушать всегда, а тем более зимой.

Толпы людей стеклись на празднование Дня сала. Так как оно идеально подходит в виде закуски к ракии, ее тоже включили в программу. Поэтому отмечали День сала и греяной ракии. На сцену в Априльцах даже вышел ансамбль местных фольклорных бабок и теток, которые под аккордеон исполняли соответствующие сальные песни.



В нынешние времена очень модно стало ругать разные продукты. Мясо, масло, жиры, водку, сало.
Последнее, дескать, забивает артерии холестерином и убивает человека буквально за несколько лет. Чушь!

Конечно, если вы ведете сидячий образ жизни и в обед в офисе уминаете тайком по три-четыре бутерброда с салом, вам настанет очень скоро пиздец.

Истина, однако, заключается в том, что любая пища, созданная для человека, полезна ему, если он употребляет ее в меру. И занимается физическими упражнениями, добровольными или принудительными, в целях прочистки организма.



Вот взять, к примеру, традиционного потребителя сала - крестьянина. Весной и летом он работает в поле, расходуя адское количество энергии. Кроме того, в это время он в основном употребляет растительную пищу с огорода - шпинат, салат, редиску, помидоры, огурцы, фасоль. Ест много молочных продуктов - кислое молоко, брынзу, домашний сыр. Мяса в натуральном хозяйстве в эти полгода почти нет, разве что куры.

За лето организм полностью прочищается, а человек худеет.
Затем наступает осень-зима.
Работы нет, крестьянин сидит дома, делает вино, гонит ракию. В декабре закалывается свинья, нормальный вес которой должен в любом случае быть от ста килограммов и выше. Наступает мясная пора. И время делать из сала разные маленькие вкуснятины.

Например, сало с чабрецом.



Рулетики из сала с красным перцем.



Вот такие вот закусочные тарелочки:



Организм поглощает полезные вещества и восстанавливается после многомесячного труда.
А затем вновь будет весна и цикл начнется по-новому.
И крестьяне почему-то не подыхают от сала в 40 лет, а нормально живут по 70-75, чего и вам желаю...

...Но вернемся к вчерашнему Дню сала.

Как установили английские ученые, сало отлично восстанавливает гормональный баланс человеческого организма.
Что это такое?
В переводе на русский сие означает: Употребление сала в разумных постоянных количествах препятствует превращению мужчин в педерастов.

Ведь педерастов-то бывает два вида.
Одни становятся голубыми из-за моды или социальной среды.
Другие - из-за недостатка мужских гормонов в организме. Или из-за превышения в нем женских гормонов.

Видите ребенка на фотке? Он родился в толерантной и политкорректной Европе и пока воротит нос от сала. Однако евоная мамка улыбается. И по ее улыбке видно, что она будет кормить дитятю салом и ребенок вырастет нормальным существом - не педерастом или лесбиянкой.



А это специальные пирожки-поросята с салом. На вчерашнем празднике они пользовались отличным спросом. Потому что вкусно!



И еще факт.
Вы заметили, где больше всего проживает гомосексуалистов?
Прежде всего, в США. Кроме того, педерастия и бисексуальность являются традиционной частью культуры арапов и мусульман. И конечно же среди негров, особенно американских, гомосексуализм широко распространен.

Почему?
Да потому - эти люди не едят сала. У мусульман оно вообще под запретом. Поэтому каждый второй из них - бисексуал.

А вот у славянских народов, и особенно у русских, украинцев, белоруссов, болгар - гомосексуализм является редким явлением. И одной из главных причин тому - употребление сала.

Мотайте на ус, да!
---------------------------------------------------------

Фотографии из газет "Стандарт" и "24 часа".

Date: 2012-02-20 03:20 pm (UTC)
From: [identity profile] qxd.livejournal.com
загробный голос михалкова

"а сало - русское едят"

Date: 2012-02-20 03:21 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Вот-вот!

Date: 2012-02-20 03:24 pm (UTC)
From: [identity profile] qxd.livejournal.com
такие пасторальные картинки. шпинат едят, брынзу, вино делают.
хорошо на югах.

Date: 2012-02-20 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Крестьяне в нормальной обстановке всегда питаются лучше городских. Это мы все соевую колбасу лопаем, да разные там замороженные овосчи с химией...

Date: 2012-02-20 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] qxd.livejournal.com
ха! я жадный. колбасу не ем, овощи мороженые есть чуть-чуть - но свои.


Дело даже не в этом. При активном труде на воздухе питаешься иначе и всяко вкуснее и полезнее. офисному хомяку - все яд. ему ж полторы калории нужно, а остальное во вред.
это я как хомяк тебе говорю.

Date: 2012-02-20 04:18 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Я тоже колбасу давно не ем. Как посмотрю, что в нее напихали, тошно становится. Предпочитаю чистого мяска купить или свежих овощей, той же самой обыкновенной капусты.

Date: 2012-02-20 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] fridada.livejournal.com
Какая вкуснятина!

Date: 2012-02-20 03:38 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Я, кстати, этой зимой почти нигде в квартале сала не видел. Оно какбэ уже "не европейская жратва", не всюду продают.

Date: 2012-02-20 03:40 pm (UTC)
From: [identity profile] fridada.livejournal.com
Мне в этом смысле повезло: в моем маленьком регионе можно покупать продукты исключительно местного производства. Мне даже кажется, что они вкуснее и полезнее тех, что привозятся со стороны. Правда, выбор сала невелик. Зато вкусное.

Date: 2012-02-20 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Свое всегда вкусней и полезней, чем какое-то привозное. Еще не известно, сколько в него химии засунули, чтобы дольше сохранилось.

Date: 2012-02-20 03:41 pm (UTC)
From: [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Надо к следующей неделе сала засолить. Я, правда, намастрячилась тут в местном сельпо покупать шпик по-домашнему, хорош, зараза, но хочется жирной грудинки соленой.

Date: 2012-02-20 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Ох, я тоже сейчас читал местные рецепты засолки и слюни текли:-(

Date: 2012-02-20 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] juljaska-online.livejournal.com
составляют конкуренцию украине?:)

Date: 2012-02-20 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Не, на Украине сало совсем по-другому делают. У нас больше приправ кладут.

Date: 2012-02-20 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] mazday909.livejournal.com
Сало надо ебашить со спиртным - только тогда от него польза, а не дрищ. Хотя, я в детстве любил тоненько порезать на черный хлеб и жрать до удовлетворения :)

Date: 2012-02-20 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
А зимой как с салом не пить? Иначе пустой перевод продукта!
А в детстве да, я именно так сало и ел:-)

Date: 2012-02-21 05:11 pm (UTC)
From: [identity profile] ivailo.livejournal.com
Это вкусно, но не совсем полезно. Поскольку у меня печень болеет, я не раз разговаривал с диетологом. Оказывается, что алкоголь+любой жир - это гораздо опаснее, чем если раздельно принимать.Конечно, нельзя доходит до крайности. Но если много пить, то поменьше жира, в т.ч. сала, и наоборот.

Date: 2012-02-21 05:25 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Да, сало вредно для печени, если есть постоянно и в больших количествах. Как и алкоголь вреден.
Я в детстве один раз чуть не помер от сала.
У русской бабушки была боевая подруга со времен войны, жила на Украине. Так они изредка обменивались посылками и бабушка получала или домашнее сало, или семечки, или еще какие-нибудь деревенские деликатесы.
И вот один раз прибыла посылка с салом, несколько килограммов. А мне было пять лет. Бабушка меня угостила салом, мне понравилось и я стал его лопать-лопать-лопать! А через несколько дней жутко заболел живот и я валялся-катался по полу от боли. Отвезли на Скорую и никто не мог понять, что такое? Думали, что лопнул аппендицит. Оставили меня на ночь в больнице и даже хотели готовить к операции. Хорошо, что в последний момент расспросили бабушку и она призналась, что закормила меня салом. Так что обошлось:-)
Я его потом несколько лет не ел, но подрос, оправился, понемногу ем, да и редко. В магазинах в Младости-4 его теперь трудно найти.

Date: 2012-02-21 07:48 pm (UTC)
From: [identity profile] ivailo.livejournal.com
Я говорил именно про комбинация сало+алкоголь. Если в больших колличествах - это прямой путь к цирозу. Тка что можно попробовать, а потом зекусывать туршией.Иначе насчет сала, есть такое - пръжки, знаешь, конечно. Но и там пива надо поменьше.

Date: 2012-02-21 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Туршии в России нет. Только маринованные помидоры или огурчики, но в основном соленые огурцы.
А пръжки, да, по-русски это шкварки, но их, насколько я знаю, можно встретить только на Украине или в глубоких деревнях. В городах, к сожалению, этого нет.
Сегодня разговаривал с родителями, они в России, там в магазинах сейчас продают простое сало, сало с чесноком и сало с какими-то приправами, его привозят с Украины. Но сала типа болгарского - с чабрецом и красным перцем - увы! нет! Так же как и "свински кожички на рулца:-)

Profile

dedmazai_bg: (Default)
dedmazai_bg

January 2023

S M T W T F S
1234567
8 91011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Custom Text

Flag Counter

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 22nd, 2026 10:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios