dedmazai_bg: (Default)
[personal profile] dedmazai_bg


Завтра, 15 июля, на Черноморском побережье Болгарии начинается активный туристический сезон.

Ближайшие полтора месяца будут самыми лучшими для посещения тутошнего моря. Температура воды прогреется аж до 25-26 градусов, а солнечных дней будет большинство.

Ежели вы никогда не были у нас, а сейчас собираетесь, хочу порекомендовать вам одну из самых лучших болгарских закусок к красному вину и пиву - болгарскую брынзу.

Знаю, исторически так сложилось, что русские предпочитают брынзе сыр. У болгар, которые по корням тюрки, вышло наоборот - брынза и только брынза, недаром болгарская считается самой лучшей в мире...

Раньше абсолютно во всех пивных и тавернах, даже самых наидешевейших и трэшевых, брынза к пиву или вину была ежедневием. Заходишь один или вдвоем, заказываешь запотевшую кружку светлого, а к ней "сирене за мезе" (брынзы на закуску).

Пока ты цедишь пиво, официант приносит тебе небольшую тарелочку, на которой лежит толстый, с палец, прямоугольник брынзы из коровьего молока, сверху слегка присыпанный молотым неострым перцем. Капаешь сверху несколько капелек подсолнечного масла и отламываешь вилочкой кусочек. Вкусно до невозможности!

Правда, специально хочу предупредить: если попросите брынзу, имейте ввиду, что ее принесут невымоченной - т.е. она будет соленой.

Для кабатчиков брынза - огромное подспорье. Ведь она вызывает жажду и клиент снова и снова заказывает пиво или краснину, увеличивая тем самым свой счет:-)

А вот с белым вином брынза не идет. Не сочетается как-то. Впрочем, вкусы у людей разные, мое дело было только вас предупредить.

В общем, будете на море в Болгарии - обязательно ее попробуйте в пивнухах и кабаках. Надеюсь, что не пожалеете.

Так как вина и пива в данный момент дома нет, пойду в магазин позже, вот вам жизнеутверждающий натюрмотр: к ледяной водочке брынза тоже подходит, хотя тут уж все на любителя:-)

Такие вот дела, да...



From:
Anonymous
OpenID
Identity URL: 
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

dedmazai_bg: (Default)
dedmazai_bg

August 2017

S M T W T F S
   1 23 4 5
67 8 91011 12
13 14 15 161718 19
20212223242526
2728293031  

Custom Text

Flag Counter

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 08:13 am
Powered by Dreamwidth Studios